Amantes de Chile, disfruten de una tarde de ‘Roasting & Toasting’ en Dustin – Telemundo 52

Qué saber

  • The Winery Restaurant & Wine Bar Celebración Hatch Chile
  • Sábado 26 de agosto de 1:30 a 4 p.m.
  • $65 y más; El ticket incluye platos chilenos «selectos» y cerveza y tequila; Asegúrate de comprar tu lugar con anticipación

Pronto, muy pronto, las manzanas atraparán nuestra fruta, las peras y todas las gemas doradas del otoño.

Pero finales de agosto pertenecen a un pimiento amargo, al menos en aquellas partes que tienen la suerte de conocer y disfrutar Hatch Chile, que proviene de la tierra encantada.

Es un viaje maravilloso a Nuevo México para conseguir tu dosis de fuego, pero puedes encontrar las mejores cosas verdes en el sur de California. Consulte su supermercado local, donde pueden aparecer tostadores los sábados o domingos a fines del verano.

O vuelve tu mirada hacia Dustin Bodega Restaurante y Vinoteca. El restaurante es conocido cada año por su delicioso Hatch Prasad y una celebración picante que presenta muchos platos ricos en chile.

Eso es lo que sucede «Freír y asar» el 26 de agosto al mediodía, con boletos desde $65.

Música en vivo en el hermoso patio del viñedo, así como varios “bocadillos y cócteles centrados en el chile” completarán la tarde de celebración. Echa un vistazo a las cervezas y tequilas «seleccionados» como parte de tu boleto para mayores de 21 años.

“Siempre espero con ansias los pimientos de temporada: brindan el equilibrio perfecto entre sabor y picante y hacen fluir mi creatividad”, comentó la chef ejecutiva Yvonne Coates.

«Uno de los aspectos más destacados del evento es el asado en vivo de los chiles recién nacidos; esta vez los azúcares de los chiles se caramelizan, añadiendo un sabor ahumado al chile. Delicioso».

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Si desea preparar sus propios platos de Hatch Chile en casa, también se lanzará una rifa: busque el libro Hatch Pepper Book de Melissa para tomar un delicioso manjar durante el evento.

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