La alimentación es un acto voluntario y consiente por lo que debe ser un acto educativo 2018-04-05T20:53:51+00:00
La alimentación es un acto voluntario y consiente por lo que debe ser un acto educativo

5 abril, 2018 · Salud · COMENTARIOS: 0

El incremento sostenido en los últimos años del sobre peso y obesidad en niños y adolescentes se ha convertido en una real preocupación para el sistema de salud, atribuibles además del aporte excesivo de energía al sedentarismo.

 

Es el resultado de múltiples factores que inciden en esta epidemia: hábitos no saludables, una cultura del delivery muy arraigada, mayor oferta de comida chatarra a bajo costo, menor tiempo y espacio para cocinar, un cambio en el patrón de juego : con el avance de los smartphones, Netflix, las tablets, (hasta se pueden ver chicos de 2 años que todavía no saben hablar y están conectados) entre otros.

Siendo un problema multifactorial se debe intervenir en las diferentes áreas comenzando desde las familias con el acompañamiento de la escuela y sector salud entendiendo que la alimentación es un acto voluntario y consiente por lo que debe ser un acto educativo.

El niño aprende por patrón de repetición, volviéndose esta acción una responsabilidad tanto de padres como de las escuelas. No se pretende que los chicos y adolescentes hagan dietas sino que aprendan a comer sano y realicen mas actividad física, entendiendo como tal aquella que incluye los diferentes grupos de alimentos en forma variada y con moderación : frutas y verduras, cereales preferentemente integrales, lácteos, carnes magras quitando la grasa visible y huevos, aceites como condimento y en mínima cantidad azucares y dulces, agua como fuente de hidratación y menor cantidad de sal.

Al comienzo del año lectivo la alimentación de los escolares es un desafío que debe ir mas allá de la practicidad: requiere organización y planificación para cubrir las necesidades nutricionales con los recursos que se cuentan , evitando así las compras poco saludables : comidas rápidas, snack, golosinas, gaseosas y jugos artificiales , etc.

Está demostrado que omitir el desayuno interfiere con el aprendizaje y la concentración, por eso los niños, adolescentes y también los adultos, no deben salir de sus casas sin des-ayunar: lo ideal es hacerlo juntos para darle importancia a esa comida : levantarse a tiempo y disponer de los alimentos: lácteos descremados, cereal o pan con salvado, quesos descremados, frutas .

En cuanto a las colaciones lo ideal es una fruta de estación y para beber agua. Otras opciones puede ser en envases individuales copos de cereal, galletitas integrales con semillas , almohadillas de avena , mix de frutas secas y deshidratadas , sándwich con verduras y pan integral , yoghur solo o con cereal siempre cuidando no romper la cadena de frío.

Una alimentación saludable debe estar acompañada por actividad física recreativa que le permita al niño crecer saludable y divertirse.

Si instalamos y mantenemos en el tiempo hábitos saludables se podrá disminuir y evitar enfermedades asociadas al sobrepeso , obesidad y las enfermedades cardiovasculares.

Las Guías Alimentarias nos orientan como llevar a cabo una alimentación saludable acompañada de actividad física. Invitamos a difundir y poner en practica .

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