Momofuku deja de proteger su marca «Chile Crisis» tras las protestas de las pequeñas empresas

NUEVA YORK – Momofuku, la marca de alimentos y restaurantes iniciada por el magnate de la alimentación David Chang, dijo que no protegería su marca registrada con el nombre «Chili Crunch», lo que provocó protestas al enviar cartas de cese y desistimiento a otras empresas. Período.

Momofuku comenzó a vender su producto Chili Crunch en 2020, un aceite picante crujiente elaborado con chiles secos y otros ingredientes como sésamo y ajo. Es una versión del condimento chino Chili Crisp y productos similares de otros países. En los últimos años se han vuelto populares en los Estados Unidos diversas variaciones de chili chips y otras salsas picantes.

Momofuku adquirió la marca del nombre «chile crunch» de la colonia chilena en 2023. Si bien Momofuku registró «chile crunch» con una «e», también reclama derechos «genéricos» sobre «chili crunch» y «chili crunch». «i» y ha solicitado un estatus de marca similar ante la Oficina de Patentes de EE. UU. para esa ortografía, que aún está pendiente.

En marzo, Momofuku envió siete cartas de cese y desistimiento a empresas llamando a su producto «Chili Crunch» o «Chili Crunch». La mayoría de las empresas que recibieron la carta eran pequeñas marcas fundadas por estadounidenses de origen asiático.

Como informó The Guardian por primera vez el 4 de abril, varias empresas recurrieron a las redes sociales para quejarse de que las cartas eran injustas, especialmente porque la mayoría de las marcas son pequeñas y David Chang y Momofuku son muy conocidos en la comunidad asiático-estadounidense y de las islas del Pacífico. . Sus quejas se volvieron virales y provocaron un debate sobre si Momofuku, o cualquier otra persona, podría poseer la marca genérica chili o chili crunch.

Al principio, Momofuku se mantuvo firme en sus acciones. Dijo en un comunicado que estaba obligado a proteger su marca registrada o correr el riesgo de perderla ante una empresa más grande que podría copiar sus productos si no estaba protegida. Pero el viernes, la compañía cambió de rumbo y dijo que no haría cumplir la marca en el futuro.

«Durante la semana pasada, escuchamos a nuestra comunidad y ahora entendemos que el término 'cultivo de chile' tiene un significado amplio para muchas personas», dijo la compañía en un comunicado enviado por correo electrónico. «Esta situación ha creado una dolorosa división entre Momofuku y la comunidad AAPI. Pero la verdad es que todos queremos las mismas cosas: crecer, tener éxito y hacer de las despensas y tiendas de comestibles de Estados Unidos un lugar más diverso.

Hablando en las redes sociales después de recibir una carta de cese y desistimiento de Momofuku el 18 de marzo, Michael Dew, propietario de la marca de alimentos malasia Homia, dijo que tenía 90 días para dejar de vender sus productos crujientes de chile sambal.

En una publicación de Instagram, dijo que la decisión de Momofuku de no hacer cumplir la marca era «un paso en la dirección correcta», pero dijo que esperaba que Momofuku «retirara completamente la marca para continuar la conversación y demostrar su compromiso con el desarrollo de alimentos AAPI y cultura.» «