Más de 1.400 participantes y 80 empresarios del sector se dieron cita este jueves en el Centro de Eventos Monticello de Santiago para celebrar la V edición, donde Chile se convirtió en el centro de la industria mundial de la cereza. Cumbre Mundial de la Cereza.
Al evento, organizado por el grupo Yentzen y el grupo chileno de cerezas Frutas de Chile (antes ASOEX), asistió una numerosa delegación de China, entre la que se encontraba el embajador chino en Chile, Niu Qingbao. Qingbao recibió el premio de manos de Iván Marambio, presidente de Frutas de Chile, en reconocimiento a su contribución a la relación comercial de cerezas chilenas con China.
Panelistas nacionales e internacionales hablaron sobre una variedad de temas, incluido el análisis del mercado chileno de cerezas, proyecciones climáticas para 2024-25, el mercado chino y sus desafíos, así como estrategias para aprender de la empresa de kiwis neozelandesa Jespri.
desarrollo industrial chileno
La industria chilena de la cereza ha crecido exponencialmente durante la última década. Cristian Tagle, presidente del Grupo Chileno Fruit Cherry, explicó que desde 2014 a la fecha, el volumen enviado al mercado chino se ha multiplicado por siete, al pasar de 11 millones de cajas a 80 millones.
Asimismo, el reconocimiento de marca en la firma asiática pasó del 73 al 84%.
«Nadie puede negar que hoy Chile es conocido en China con nuestra cereza 'embajadora'», afirmó durante la cumbre.
El número de exportadores de cerezas ha aumentado de siete a más de 50. El número de puertos chinos que reciben directamente fruta chilena también aumentó de dos a siete.
Destacó la alianza público-privada entre la industria y la División de Sanidad Vegetal del Ministerio de Agricultura de Chile, SAG, para mejorar el avance y eficiencia en temas de salud y seguridad y el desarrollo de encuestas en línea para reducir los tiempos de empaque/envío.
Dagle dijo que la industria debe seguir trabajando a nivel fitosanitario para asegurar su futuro.
«Tenemos que entender que si una empresa, por inteligente que sea, pone en riesgo la salud de los mercados, compromete el futuro de una industria en particular», afirmó.
Tagle, a su vez, opinó que la planificación sistemática debería tener en cuenta las fluctuaciones de la población.
«En China, se espera que la población disminuya durante la próxima década. Está claro que los nuevos consumidores a los que atendemos tendrán más poder adquisitivo y más conocimiento para elegir lo que compran», afirmó. «En esa situación, producir cerezas de alta calidad, con una visión de coherencia y sostenibilidad, es fundamental».
Tonnies Feng, director ejecutivo de Ipsos China
Perspectivas económicas de China
Tonys Feng, director ejecutivo de Ipsos China, habló más sobre las condiciones macroeconómicas y las tendencias de consumo de China.
«Tocamos fondo durante la pandemia de 2020 y tuvimos una tasa de crecimiento del PIB del 2,2%. Hemos experimentado un crecimiento turbulento en los últimos tres años», afirmó.
Para 2024, dijo que era «cautelosamente optimista» sobre un crecimiento del PIB del 4,8%. Este crecimiento debería favorecer las ventas minoristas, que disminuyeron en 2020.
«Tuvimos un crecimiento interanual del 5,5 por ciento en los dos meses de principios de este año. Yo diría que es una tendencia perfecta después de la pandemia», dijo Feng en la Cumbre Mundial de la Cereza.
Explicó que el gobierno chino está tomando medidas para impulsar la confianza de los consumidores afectados por la pandemia.
«El año pasado, el gobierno chino organizó alrededor de 300 eventos para aumentar el comportamiento del consumidor. Lo llamamos el año del aumento del consumo», dijo. «El gobierno chino ha anunciado alrededor de 20 políticas para aumentar la confianza de los consumidores, incluidos vales de consumo, descuentos de consumo, subvenciones a campañas promocionales e integración de la seguridad de las transacciones en línea».
A largo plazo, dijo, a pesar de los desafíos, el mercado chino debería resultar resiliente y dinámico. Esto significa un enorme potencial para la nueva industria frutícola en los próximos años.
Identificó cuatro megatendencias a tener en cuenta con respecto a los cambios en los consumidores: la rápida urbanización, el ascenso de la Generación Z, los avances tecnológicos y los riesgos ambientales.
