Chile se encuentra en plena temporada de exportación de kiwis, por lo que ya se pueden hacer estimaciones preliminares. PortalFruit.com conversó con Carlos Cruzat, presidente del Comité del Kiwi de Chile, para conocer el estado de estas exportaciones y el papel que juega Brasil.
Dijo que ya se ha enviado más del 70% de las frutas a diversos destinos y normalmente se ha completado el envío de frutas refrigeradas. «Estamos en un punto en el que todas las exportaciones van a ser un poco más lentas debido al fuerte volumen de fruta de verano del hemisferio norte en los mercados».
Hasta la fecha, las exportaciones ya han superado las 100.000 toneladas y esperan exportar un total de 140.000 toneladas, dijo.
En la primera parte de la temporada, Crouzat dijo que la industria tuvo rendimientos de empaque muy altos, vinculados a muy buenos volúmenes y un alto movimiento en los mercados internacionales. Ahora, en la segunda etapa, la eficiencia del empaque disminuye entre un 10-15% porque los frutos tienen un largo tiempo de almacenamiento y hay algunos frutos que pierden firmeza o se pudren, los cuales hay que retirar. Por tanto, en este caso el rendimiento es ligeramente inferior.
Cambios en los mercados
Los mercados para el kiwi chileno se han desarrollado. Si hace un par de años Europa era el principal comprador con una cuota del 60%, ésta ha bajado a entre el 40 y el 35%, dejando paso a mercados como Asia y América Latina, explicó Crouzat.
Últimamente, Chile todavía está tratando de lograr avances. La temporada pasada se enviaron un total de 14.000 toneladas a Brasil, según afirmó el presidente del comité del kiwi.
Las exportaciones al país se extienden hasta noviembre a través de fruta almacenada enviada bajo el protocolo Systems Approach, “que permite enviar frutas frescas y duraderas del Hemisferio Norte”.
Crusad definió el megamercado sudamericano como grande e importante. «Es un mercado geográficamente muy cercano, por lo que nos permite llegar muy tarde en la temporada y ha dado buenos resultados», añadió.
Ante los buenos resultados que ha logrado la industria con el enfoque de sistemas, el representante de Kiwi de Chile dijo que ahora quiere «empujar» el mercado con una campaña publicitaria que -por primera vez- permitirá ventas en todo Chile. año.
Cruzat dijo que la estrategia para desarrollar por primera vez el mercado brasileño -junto con el hemisferio norte- apunta a mantener la oferta durante todo el año, haciendo crecer así la presencia en el mercado y aumentando el consumo en el país.
“Creemos que este es un mercado que todavía está aprendiendo sobre el consumo de kiwi, pero tiene un potencial de crecimiento enorme y es muy atractivo para Chile”, afirmó.
La campaña publicitaria está dirigida a supermercados y redes de comercialización, explicó, «porque queremos que sean algo que motive al consumidor. Además de la gestión de información en las plataformas de redes sociales, también tienen un fuerte componente educativo sobre los beneficios para la salud (del kiwi). ).
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