Molly Stone’s Markets celebra el décimo año de eventos de asados ​​y menú delicatessen

La temporada de chiles hatch de Nuevo México va de agosto a septiembre. (Foto cortesía de Turismo de Nuevo México)

Los chiles Hatch, el cultivo característico de Hatch en Nuevo México, están maduros y listos para asar.

De nuevo este año, Mercados de Molly Stone En el Área de la Bahía, junto con Melissa’s Produce Company, asan estos famosos chiles, que valen toneladas, para sus clientes. Algunos los llevan a casa para usarlos en recetas (se congelan bien, dicen los gerentes de productos); Otros los engullen allí abajo.

Los chiles Hutch son conocidos por su sabor terroso y carnoso que se desarrolla durante los días calurosos y las noches frescas del Valle Hutch. Los fanáticos dicen que el nivel de calor de Chile puede ser impredecible.

Las fechas restantes de esta décima temporada son este domingo 27 de agosto en la tienda de San Mateo, donde los clientes podrán disfrutar de sesiones de asado de chile los jueves o fines de semana de 9 a.m. a 1 p.m.; En la tienda de Burlingame el 1 de septiembre. 3 de septiembre en San Francisco/Twin Peaks; y en Palo Alto el 9 de septiembre. Para pedidos anticipados y detalles, visite https://catering.molliestones.com/items/folder/hatch-chile.

¿Quieres nacer sin cocinar? El jefe de cocina de Molly Stone, John Ness, y su equipo están preparando una amplia variedad de platos, todos los cuales estarán disponibles en las tiendas de delicatessen de la tienda hasta el 9 de septiembre. Los platos incluyen chiles rellinos Hatch, enchiladas, quesadillas, pan de maíz, ensalada de maíz, macarrones con queso. , papas rellenas, sándwiches de tres puntas con chiles asados, pechugas de pollo rellenas de chiles y alcachofas y salmón asado servido con salsa de chile y mango.